小龙虾怎么做好吃又简单家常的做法(小龙虾怎么做好吃)
雾里看花
精选回答
1、香辣小龙虾 1.龙虾,用盐水搓洗,好除去泥沙,然后滤干。
2、2.在虾背上划出一刀再码味, 3.用姜片、葱节(叶子就可以了),料酒,盐码味,码够十分钟。
3、4.等虾码味的时候,就开始准备配料和调料。
4、准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用 5.豆拌酱,当然少不了 6.黄瓜切成细条,撒点盐腌一下 7.锅里放油,烧到最高油温 8.把滤干的虾倒进去炸。
5、炸的时间不能长,十几秒就合适。
6、然后捞出,放在盘里。
7、9.锅里留很少的油,烧热,把滤干的黄瓜倒进去炒,不用加调味料。
8、10.炒的时后一定要火大,炒的时间不能长,十几秒就可以。
9、炒久了,黄瓜就不脆了。
10、炒好后,放在碗里备用。
11、11.锅里放油,烧热,然后下豆瓣,炒香后加其他配料.葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒,炒出香味后,倒虾 12.炒的当中加入料酒、盐,少量白糖、少量的醋(以吃不出甜味和醋味为准,主要是提味道),加入少量的水13.炒好了的虾颜色红亮,黄瓜脆嫩,虾肉细嫩入味,味道香辣。
12、汁水不多,不淹过虾,但又能给虾提供足够的味道。
点灯的心灵 2023-12-31 14:05:49
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