文旦和柚子有什么区别

我们吃的柚子

柚子是我们生活中常见的水果，它的味道酸甜不一，营养价值高，还可入药，是比较受人喜爱的水果之一。我记得小时候我堂姐家门口有几颗柚子树，结果很好，柚子还没黄我们就摘来吃，又酸又涩，那酸爽简直了，只要想想就会流口水的那种。

但是文旦这种水果可能很多人都没有听说过，它们的外形极像，不够专业你是分辨不出来的，很多人说它们是一种水果，也有人认为它们不是，那么它们之间有什么区别呢？一起来了解了解吧

文旦和柚子的关系阐述

其实它们之间是存在这一定的关系，文旦其实也可以说是柚子，柚子的品种繁多，文旦是柚子的改良品种，是柚子中的一个品种，而文旦这个名字在福建、浙江比较流行。所以文旦可以说是柚子，但是柚子又不知包括文旦这一品种，虽然二者本质上是一种水果，但是它们还是有很大区别的。

文旦

一、形态特征

文旦：常绿乔木，高5－10米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2－5月，花朵繁多，洁白清香；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。

柚子：乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。

二、生长环境

文旦：文旦柚好高温而较不耐寒，在27-32℃时发育最佳，栽培地点选择日光充足，南向或东南向坡地最好，注意避免冬季寒风吹袭及夏秋台风为害。

柚子：柚树对温度适应性强，年平均气温16.6-21.3℃，1月平均温度5.4-13.2℃，≥10℃年积温5300-7500℃，绝对低温在-11.1℃以上的地区都有柚类分布。但以年平均气温18-20℃，1月平均温度7-9℃，≥10℃年积温6000-7500℃，绝对最低气温在-5℃以上为好。

三、产地区别

柚子的产地主要是在江西、湖南、四川等地，它的果实粗壮，单果可重达500-1500克，它的果肉脆嫩爽口、汁多味美，它的果肉颜色也有区分，可分为白色和虾白色。

而文旦的场地主要在福建、浙江玉环，它的果实较大，单果可重达1200-2000克，最大可达3500克，肉质脆嫩，有香气，无核或少核，品质较优。

四、外形区别

普通的柚子果型一般偏扁、偏圆，外表颜色偏黄，而文旦的果实上小下大，较为修长，有点像一个葫芦一样，它的果皮颜色也是绿中带黄，果皮较薄，为浅绿色。所以把它们一对比就会发现它们的区别，极好辨认。

五、口感区别

将柚子切开时，会散发出一种酸味，这股酸味和柠檬有点类似，而柚子的果肉味道酸甜中带有一丝苦味，大家吃过都知道这种味道，大部分的柚子有核。而文旦的果肉粒较小，果肉更为细嫩爽口，味道甘甜，没有柚子的那种酸苦味，口感更佳。