怎样做排骨面(怎样做排骨汤好吃)
野荷的香馥
精选回答
1、材料:猪排400克,胡萝卜一根,马蹄六个,山药一个,姜一小块。
2、先把排骨剁成块,做汤的时候可以剁成更大的块。
3、将排骨放入锅中,去除血沫。
4、取出来控制水分,然后放在高压锅里压十五分钟。如果是专门的煲汤锅,大概要煮一个小时左右,多放点排骨。
5、现在来处理食材,山药去皮切块,菱角去皮洗净,胡萝卜去皮切块,放在碗里备用。
6、排骨快熟的时候,放下所有食材,放一勺盐,煮十五分钟。
7、时间到了,不要急着开盖,等高压锅里的水蒸气用完了再开。因为加了甜胡萝卜和荸荠一起煮,所以这个汤味道鲜美,还有点甜。
北国梅兰花 2023-12-22 16:41:26
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