塘鲺鱼怎么做才好吃
律政先锋-
精选回答
一、塘鲺鱼养生粥。
1、准备食材:大米、塘鲺鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。
2、用冷水浸泡大米2小时,让米粒膨胀开,大火煮,水开后关小火,不停搅拌慢慢熬。
3、塘鲺鱼洗净切块,用酱油、料酒、盐、姜片、花生油腌制二十分钟。
4、白粥煮的稍微黏稠有米油时,即可下塘鲺鱼。
5、继续煮沸两分钟搅拌一下,防粘锅,小火焖煮15分钟,撒葱花和香菜即可出锅。
二、沙姜蒸塘鲺鱼。
1、准备食材:塘鲺鱼500克、沙姜50克、洋葱50克、大蒜5克、豆瓣酱5克、生抽5毫升、姜5克、料酒5毫升。
2、塘鲺鱼宰杀后清洗干净。
3、用刀在鱼背部每隔两厘米切开,不要切断。
4、切好的鱼摆放在盘中,加入姜丝和料酒。
5、锅中热油爆香沙姜、洋葱、大蒜碎,加入豆瓣酱、生抽。
6、炒好的酱料平铺在鱼身上。
7、把鱼放入蒸锅中,上汽后蒸10分钟至鱼熟透即可。
三、塘鲺鱼煲萝卜干。
1、准备食材:鱼条、姜丝适量、盐适量、萝卜干适量、葱适量、油适量。
2、鱼、萝卜干、姜加适量水下锅煮(水不宜太多,接近没过材料即可)。
3、水剩下不到一半时加入调味品,再加入油。
4、洒上葱段即可。
自信 2023-11-19 13:22:03
相关推荐
鱼丸子要怎么做
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿...
展开详情红枣泥包子怎么做
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情