风味茄子做法步骤(风味茄子做法)
南柯梦
精选回答
1、主料:嫩茄子配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末制作过程:1.把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条。
2、挂淀粉(生粉效果最好) 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去。
3、炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油。
4、再放炸好的茄条、香菜,颠翻几下,装盘即可。
带刺的玫瑰 2023-12-10 11:11:58
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