结婚女方需要做几个菜 结婚那天娘家都摆什么菜
在我们中国,无论是红白喜事都免不了酒席的存在,而结婚这样一件人生大事,酒席就更得摆得大而多了,但是就一般而言,结婚酒席都是在男方家或者酒店摆的,这时候娘家这一边的酒席相对来说规模会小一点, 但是在娘家的婚宴菜品那也是精致无比的,不然招待不好那可是让新人过不去的,而现在,我们就来了解一下结婚女方家到底要做多少个菜,看看娘家的婚宴酒席是怎样的。
一、结婚女方需要做几个菜
首先婚宴一桌菜肴的数量应该是双数,八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征月月幸福。
然后要看一桌的人数,一般现在一桌是11-12个人,主菜应保证人均一个菜的基础上再+2,另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果,算下来数量可以是这样的:8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道
婚宴菜单搭配原则有哪些?
①荤素搭配:一般菜单里要有6-8个“硬菜”,也就是鸡鸭鱼肉海鲜类,但为了解腻,还要搭配—些荤素混炒菜或素菜
②做法搭配:炒、爆、遛、烧、焗、炖、煮.中式菜品这么多做法,你可不要只选炒菜或只选炸菜,不仅对健康不佳,口感上也不会好
③口味搭配:咸、鲜、辣、甜、酸,这几种口味最好也都要兼顾到,要有清淡有重口,—般一桌可有1/4的辣菜为宜
④色彩搭配:婚宴一定要喜庆,酱红、棕红、橘红、胭脂红的菜要有,另外再加些各式颜色的菜,以保证色香味俱全
二、结婚那天娘家都摆什么菜
婚宴菜单一、16道菜,参考价格:1520元
精美六单碟
卤水拼盘
白灼虾
蛋黄玉米蟹
剁椒蒸裸斑鱼
粉丝蒸元贝
一品狮子头
红袍仔兔
飘香鸭脯
口味草原肚
发财就手
三鲜鱼腐
炝炒时蔬
陈年酸萝卜老鸭汤
美点映双辉
环球水果拼
婚宴菜单二、9道菜,参考价格:3000元
东方映鎏金-大红乳猪全体
共鸣春报晓-金牌贵妃鸡
海皇鱼得水-极品海皇鲍参翅肚羹
群龙贺新喜-牛油上汤焗龙虾
金腰缠玉带-金腰带子鸳鸯丁
玉环嵌明珠-玉环大柱圃
龙皇献彩卷-龙马卷拼香酥肉
生辉翠满圆-珠鲍灵菇扒时蔬
福至如东海-清蒸海杉斑
三、结婚当天娘家摆盘
1、水果
在结婚的时候,婚礼摆盘一般都会有水果,水果可以放的有苹果、桔子和香蕉等。切记在婚礼当天不能够放梨,因为梨的谐音是"离”,寓意分离,对于新人是不太好的,所以摆放苹果是最好的,宝意平安安。
2、花生
花生在结周罢盘中也是必须要用到的东西,花生被称为是长生果,所以宝意是很好的。
3、红枣
红枣的颜色红红的,离意大吉人利,红红火火,所以红枣也是必须要摆出来的。
4、桂耍
桂四是非常补气血的东西,所以吃了对身体是有好处了,与花生和红枣一起,寓意就是早生贵子。
5、喜糖
婚礼当天摆盘怎么能少得了喜糖呢,喜糖的品种有很多,太妃糖、水果糖、奶糖、软糖等等,都可以摆放一些。
6、饼干
婚礼当天,相信很多人接亲、迎亲的人起床都比较早,所以可以准备一些饼干给大家吃,补充体力。
7、瓜子
亲朋好友们坐在一起的时候,总会唠唠嗑,瓜子这个时候就成为了必需品。
8、巧克力
巧克力可以说是婚礼当天常见的食物了,结雷罢盘不如摆上一些巧克力,希望新人们以后就如巧克力一样甜蜜。
这就是结婚时娘家所要摆放的菜肴了,其实婚宴我们吃的是一个兴趣,婚宴的重点并不在于菜品的多少或者味道的好坏,它的重点是新人,毕竟能够看到一对新人喜结连理是一件大喜事,不过我们也不能因此而忽略了婚宴的准备,也正是因为这样喜事,我们的婚宴更要让大家吃得尽兴,吃得开心。