新疆囊饼做法 在家如何自制囊饼
口琴
精选回答
准备所有食材:面粉,盐,十三香粉,酵母,孜然,白芝麻,辣酱。
面粉,盐,十三香粉,酵母,温水放入面包机中,程序和面30分钟。
揪块面抻拉筋膜,有破洞无事到这个程度即可。
揉圆放入发酵箱28-30发酵二倍大。
5戳坑不回缩即可。
用擀面杖擀成0.3厘米厚的圆皮。
放入披萨盆按压平抹一层油。
用饭叉扎出数个小眼(没有烤囊戳用饭叉替代)。
撒少许孜然粉和白芝麻(喜欢吃辣也可放少许辣酱)。
送入预热200度烤箱上下火中层烤12分钟,转230度烤3分钟表面微黄即可出炉。
切块食用,口感劲道香味浓。
不再畏惧 2024-09-01 14:36:44
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