揉好面忘放酵母怎么办
我心依旧
精选回答
1、将面粉放在盆里,酵母放在面粉里或是化在温水里。
2、搅拌面粉,将面搅拌成半湿半干状态。
3、将原来的那块面团,擀开。
4、把半湿半干状态放在面上,来回按压,多揉几次。
5、面揉均匀后,放在盆里,等待面发酵。
6、等待面发好,温度越高,发的越快。
酵母:泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是一种肉眼看不见的单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种典型的异养兼性厌氧微生物。经常被用于酒精酿造或者面包烘焙行业。酵母菌细胞宽度(直径)约2~6μm,长度5~30μm,有的则更长,个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。
长街旧友 2023-12-01 13:11:02
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