煮土豆片放什么调料好吃
精选回答
山水有情 2024-06-28 15:08:13
煮土豆片放的调料如下:
1、将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一下,捞出沥水,加盐拌匀;
2、将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至八成热时改用中小火,放入土豆片,炸至金黄色捞出沥油改装盘内;
3、将炒锅内余油倒出,锅内留少许油,放入番茄酱炒和下,加精盐、白糖和少许水;
4、开锅后用水淀粉勾芡,加味精、香油炒匀,浇在盘中炸土豆片,撒上胡椒粉即可。
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