烤戚风蛋糕盐放哪个步骤后
久经风霜
精选回答
在筛入面粉以后需要放盐,具体操作如下:
材料:适量面粉、白砂糖、葡萄干、牛奶、油、鸡蛋、盐等。
做法:
1、准备好材料,将蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器;
2、在打蛋盘里放入5个蛋黄和适量白糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅;
3、边搅拌边加入油,再边搅拌边加入牛奶;
4、筛入面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒并加盐;
5、在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态;
6、蛋白里加入三
小楼听风雨 2023-11-26 12:42:49
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