橘子皮和陈皮的区别
一条寂寞的鱼
精选回答
橘子皮和陈皮是同一种物品。
橘子皮一般指的就是陈皮,陈皮指的是植物暴晒干燥后的成熟果皮,通常也是由芸香科植物橘子及其同类晾晒得来。如果按照药材理念分类,陈皮分为陈皮和广陈皮,陈皮一般是有福橘、蜜柑等水果晾晒而来,而广陈皮则是由茶枝柑和行柑晾晒得来。
此外,陈皮大部分产自福建、四川、浙江等地,而广陈皮则是广东省的地道药材。形状上,陈皮常常剥成几瓣,仅底部相连,呈现不规则的片状,而广陈皮则是三瓣相连,形状整齐,质地柔软。
逍遥浪人 2023-10-14 12:28:05
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