普通电饭锅烤地瓜窍门
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精选回答
1、首先在挑选红薯时,要选择大小均匀,胖瘦适中,表面没有黑点的红薯,这样受热均匀容易熟,而且口味也是最好的。选好后我们把它清洗干净,洗好的红薯不要去皮,烤好后可以带皮吃。
2、红薯去掉两头,然后用一根细牙签在其表面扎一层小孔,大约1厘米深,目的是为了熟得更快。这是红薯香甜软糯的一个技巧。
3、处理好的红薯不要急着下锅,准备一盆淡盐水,把处理好的红薯放到水里浸泡20分钟,这一步的目的是,一是促进成熟的时间,二是预防烧心和涨肚。
4、浸泡好的红薯放入电饭锅里,倒入小半碗水,然后盖上盖子,按煮饭键,大约30分钟就好了。
5、待水分熬干熬出糖汁后,每隔5分钟翻一下面,让其受热均匀,这样反复几次,直到红薯表面微微焦黄,用筷子扎一下,很容易扎透就说明熟了,也就可以直接食用了。
学会珍惜 2023-11-13 13:20:51
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