豆花肉馓火锅
山涧晴岚
精选回答
1、原料:黄豆、油馓子和猪瘦肉各500克,猪舌头、水发香菇、黄豆芽、小白菜、大头菜、大米150克,生石膏12克,熟猪油100克,酱油和醋各250克,豆豉70克,花椒粉10克,精盐30克,植物油、淀粉和葱花各50克,熟油辣椒130克,肉汤1000克。
2、将黄豆和大米分别淘洗干净,用水浸泡胀后沥千,混合磨浆,用纱布过滤取浆;生石膏焙干,取出磨细,筛出细粉,加少量水与淀粉混合调匀,倒在缸内,浆入锅烧沸,撇去浮沫,起锅,晾至80~C左右,立即冲入缸内盖严,约10分钟即成豆花;猪瘦肉和猪舌头刮洗干净,入开水锅中氽至断生,取出晾凉,分别切成薄片;水发香菇和黄豆芽洗净后去根蒂;小白菜择洗干净;葱洗净拍破后切成段。以上原料,除豆花外,均分别装盘待用。
3、炒锅置火上,放入植物油滑锅,下入酱油、豆豉和醋、花椒粉、精盐、葱花、熟油辣椒和肉汤烧沸,放入猪油,一起倒入点燃的火锅内,烧沸后即可烫食各料,并舀豆花食之。将其余各种调料拌匀,加入碎馓子。
坚信自已 2024-08-28 15:33:28
相关推荐
2023京东双十一领券活动每天刷新吗 京东双十一是哪天开始
京东双十一领券活动每天刷新吗是很多友友在问的,毕竟双十一即将来袭,各大电商平台的预售活动已经开启了,不少人想在京东买东西,于是这个话题成了大家爱最爱讨论的话题之一,下面小编就和大家一起看看。2023年京东双十一...
展开详情双十一和双十二哪个优惠力度大分析
双十一大促热度一直都很高,对于消费者来说在双十一活动期间购物也是最划算的。那么,双十一和双十二哪个优惠力度大?每年双十一和双十二活动时间也就间隔一个月,而这两个活动到底哪个优惠力度更大呢?这些都是大家比较疑惑的...
展开详情抖音橱窗怎么开通条件及步骤
随着抖音流量越来越大,有不少商家对入驻抖音卖货也都十分的感兴趣,其中抖音橱窗功能也吸引无数用户开通。那么,抖音橱窗怎么开通?现在开通抖音橱窗需要满足什么条件呢?具体的开通步骤又是怎么样的?下面来看下关于抖音橱窗...
展开详情