坐月子能吃的海鲜排名
无忧无虑
精选回答
鳝丝打卤面
黄鳝具有补脾益气和催乳的功效,适合气虚的产后妈妈吃。
食材:面条、黄鳝丝各100克,葱花、酱油、白糖、盐、香油、油各适量。
做法:
①黄鳝丝放入开水中焯烫一下,捞出来沥干水分。
②锅中倒油,放入黄鳝丝,炒至黄鳝丝稍微有点硬就捞出来,备用。
③锅中留少量油,放入酱油、白糖、盐和葱花做成卤汁,倒入黄鳝丝,让卤汁均匀裹在鳝丝上。
④将炒至好的鳝丝浇在煮好的面条上,淋一点点香油更好吃!
小贴士
第三步,做卤汁时,如果觉得卤汁太稠,可以放一点点水稀释一下。
中餐:豌豆炒虾仁+丝瓜蛋汤+米饭
豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质,有利于新妈妈的乳汁分泌。
食材:虾仁100克,豌豆50克,高汤、盐、水淀粉、香油、油各适量。
做法:
①豌豆洗净,放入开水锅里,加点盐焯烫一下,捞出来备用。
②锅中放一点油,马上倒入虾仁,快速翻炒至虾仁变色,捞出来备用。
③锅烧热,放豌豆,翻炒一下,再倒入适量高汤、盐、虾仁。
④最后倒入一点点水淀粉,出锅淋一点香油即可。
小贴士
炒虾仁时,油温不要太高,容易把虾肉炒老。
晚餐:清蒸鲈鱼+西芹百合+馒头
鲈鱼可以促进乳汁分泌,是新妈妈增加营养又不会长胖的理想美食。
食材:鲈鱼1条,鲜香菇1朵,香菜叶、姜丝、葱丝、盐各适量。
做法:
①将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净,在鱼的两面划上几刀。
②在鲈鱼的表面和里面都抹上盐,腌制5分钟。
③鲜香菇洗干净,去蒂,切片。
④将葱丝、姜丝铺在鱼身上,蒸锅烧开之后,将鱼放入,蒸15分钟,撒上香菜叶即可。
小贴士
如果怕鱼会腥,在腌制鱼的时候放适量姜丝可以很好的去掉腥味。
北船余音 2024-05-07 16:47:11
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