牛肉干家常做法正宗牛肉干怎么做
精选回答
闲云野鹤 2024-07-01 13:57:42
1、 牛肉切片,厚度自己决定,厚度炒制时间长一些,不宜掌握;
2、 干红辣椒掰成小段,葱白切片,姜也切成片;
3、 取一小碗,倒入生抽,老抽,料酒,盐,白糖调成汁;
4、 把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时,充分去除血水以及去除肉的腥味;
5、 泡好后倒掉血水,把牛肉片的水分挤干,我用手挤的。挤干后放入切好的葱和姜,料酒,少量盐,腌制30分钟;
6、 锅中倒入油,5成热时放入辣椒和花椒炒香;
7、 调成小火倒入腌制好的牛肉片翻炒;
8、 炒制的过程中会出很多水,这水要倒掉;
9、 继续小火炒,一定要把水分炒干;
10、 牛肉片炒干后把备好的调料汁倒入锅中,继续翻炒到无汤的状态;
11、 撒入熟芝麻即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992396005668981128.jpg)
相关推荐
清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情烤箱烤牛肉串的温度和时间
烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干即可。牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混...
展开详情