白切肉(关于白切肉简述)
不该舍不得
精选回答
1、白切肉,源于中国上海市,为上海传统乡土菜,属于本帮菜,以猪肉、虾酱为主要食材;逢年过节,煮一方猪肉,趁热拆骨,待冷却后切成厚片,佐以酱油蘸食。
2、传人酒楼饭店,在选料和制作工艺上得以改进提高,成为上海十六浦德兴馆的看家菜。
行者无疆 2024-01-01 12:28:40
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