鲜笋炒姜片的做法
望空思月
精选回答
食材:
腊肉100g,竹笋300g,辣椒5个,蒜苗3棵,姜1块,料酒1勺,盐1勺
做法:
第一步:将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片
第二步:将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝
第三步:净锅置于火上,下入腊肉,炒至出油
第四步:放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀
第五步:下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅
爱拼才会赢 2024-05-10 13:49:20
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