油炸小黄鱼怎么做法(油炸小黄鱼的做法)
精选回答
承蒙时光不弃 2023-12-23 12:44:11
1、请把小黄鱼杀了,取出内脏。回家冲洗干净,沥干水分,将小黄鱼放入碗中,加入适量的盐、少量的酱油、少量的糖、适量的味精、酒、葱花、姜片,拌匀腌制两个小时(中间翻一两次,使味道均匀),放入锅中加热,倒入适量的油(比平时多)。
2、热油(七八成热左右)转中火,一条一条放入小黄鱼,一般一次煎两三条。
3、翻面,两面煎成金黄色捞出。
4、3.重复一遍,将所有小黄鱼煎熟,放入锅中。
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