豆皮卷肠的制作方法 豆皮卷肠怎么做
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主料:豆皮、肉馅适量、小葱、香菜、胡萝卜。
辅料:淀粉、鸡精适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量、醋升、十三香适量、胡椒粉适量、油升、料酒适量、糖适量。
市场绞好的肉馅。
香菜洗净切碎,放肉上。
小葱切碎放肉里。
胡萝卜切细丝放肉里。
淀粉放肉里。
加盐,酱油,醋,十三香,料酒,鸡精,胡椒粉,油,糖,蚝油,带一次性手套抓匀。
豆皮平铺案板上。
铺上肉馅,卷成卷。
锅里放水,把卷好的干豆腐卷放进去。
大火烧开,中小火蒸钟。
晾的凉点切段装盘。
自飘林 2024-04-09 17:31:17
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