腌黄瓜长时间吃都不坏的方法 黄瓜这样腌好吃不易坏
情比纸薄
精选回答
黄瓜三条、胡萝卜、大蒜、生姜、青苹果半个、干辣椒粉、干辣椒碎、盐、味精、白糖、鱼露、白米醋。把黄瓜切菱形块,胡萝卜切成菱形片;
把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀,然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时;
把蒜拍碎姜去皮拍碎,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸;
把青苹果切成小块(应当去皮)放入捣蒜罐捣烂;
把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆,里面放入干辣椒粉和干辣椒碎,再放入白糖和味精;
然后倒入适量白醋,再倒入鱼露拌匀备用;
把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份,然后倒入混合好的酱料拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时;
腌好后便可取出盛入盘中,用做食粥小菜,可配任何粥食用。
网络昙花 2024-04-14 12:38:31
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