鸡汤油太多怎么去除油
鸡汤油太多可以用紫菜,冰块,保鲜膜来去油。
1、紫菜去油
在炖鸡汤的时候往里面加入大块紫菜,随着鸡汤煮的时间越久,紫菜上面所吸附的油就越多,当紫菜吸附了油开始慢慢往下沉的时候,就可以将它捞出来了。
2、保鲜膜去油
找一张能盖住整个鸡汤的保鲜膜,将它折叠起来后用牙签在上面扎几个孔,之后盖在鸡汤上,让鸡汤完全淹没保鲜膜,等鸡汤凉了之后,油就会凝固在保鲜膜上,将保鲜膜直接拿掉即可去油。
3、冰块去油
将鸡汤盛在碗里,取一些冰块放在大铁勺上,让铁勺底部沿着汤面转一圈,鸡汤就会附在铁勺上,重复几次操作即可去油。
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