清江鱼的做法
花好月圆
精选回答
1、将清江鱼多清洗几次,切成小段控一下水。
2、放面粉,将鱼肉裹一层蛋液,然后在锅中煎一下。蒜切末,姜切薄片。
3、锅中放油,加入姜、蒜爆香,加水,少许酱油和食醋。
4、加水没过鱼肉,然后放食盐、味精、料酒、食醋、酱油、番茄酱等。盖上盖子,大火煮二十分钟即可。
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
初夏的雨 2024-05-13 13:22:06
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