怎样煎蛋既成型又不粘锅
老骥伏枥
精选回答
煎蛋既成型又不粘锅的方法是:开始用小火热锅,然后找一个小碗,打入一个鸡蛋,在锅中倒点油,在油里面加入一点盐,在油温还是凉的时候把鸡蛋放进去,小火慢煎,煎至蛋液开始凝固后,在鸡蛋上浇上一点凉开水,煎好一面后,再翻个面,等着双面都是金黄色即可。
工具/材料:鸡蛋、油、水、盐
锅
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、打入鸡蛋
首先开始用小火热锅,然后找一个小碗,打入一个鸡蛋。
2、小火慢煎鸡蛋
在锅中倒点油,在油里面加入一点盐,此时油温还是凉的,这时把鸡蛋放进去,小火慢煎。
3、翻面煎制
煎至蛋液开始凝固后,在鸡蛋上浇上一点凉开水,煎好一面后,再翻个面,等着双面都是金黄色便可以食用了。
总结:
煎蛋既成型又不粘锅,需要先用小火热锅,在锅中倒点油,在油里面加入一点盐,在油温还是凉的时候把鸡蛋放进去,小火慢煎,煎至蛋液开始凝固后,在鸡蛋上浇上一点凉开水,煎好一面后,翻个面,等着双面都是金黄色即可。需要注意的是,煎制时一定要用凉油,在油里面加点盐,鸡蛋不容易粘。
宁静随缘 2023-09-20 15:46:59
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