苹果塔窍门
天地人和
精选回答
1、苹果去皮,去核,切丁,大小随意(也别太大块了,太大块撑在塔模里装不了几块,吃起来不爽),一边把切好的泡到一碗淡盐水里。(盐和水比例大概就行了,主要是防止苹果变黄);
2、苹果全不切好,捞出沥去大部分水,放到锅里,加入3大勺糖,小火慢慢翻炒苹果,至苹果出水,水分收干,糖也全部化掉了,就可以捞起,放一旁待凉备用(喜欢肉桂味的,可以加些肉桂粉);
3、塔皮材料全部放在一起,混合混合,用手慢慢抓捏,成团即可;
4、将塔皮分成小分,大小根据塔模大小和需要的厚薄来分就可以了
5、小剂子用手掌压扁,然后用擀面杖擀成比塔模底面稍微大些的圆片,压进塔模;
6、用叉子或者牙签在塔底叉上一些小孔(以免烤制过程中塔皮鼓起);
7、将适量苹果丁堆进塔模;
8、塔皮边缘刷一层蛋液,烤箱预热190度,烤箱中层25-30分钟左右。
材料:
主料:苹果650克、中筋面粉150克;
辅料:塔馅:糖3大匙、塔皮:盐0.25小匙、黄油75克、水55-60毫升。
一米阳光 2024-09-08 14:58:27
相关推荐
双十一和双十二哪个优惠力度大分析
双十一大促热度一直都很高,对于消费者来说在双十一活动期间购物也是最划算的。那么,双十一和双十二哪个优惠力度大?每年双十一和双十二活动时间也就间隔一个月,而这两个活动到底哪个优惠力度更大呢?这些都是大家比较疑惑的...
展开详情2023京东双十一领券活动每天刷新吗 京东双十一是哪天开始
京东双十一领券活动每天刷新吗是很多友友在问的,毕竟双十一即将来袭,各大电商平台的预售活动已经开启了,不少人想在京东买东西,于是这个话题成了大家爱最爱讨论的话题之一,下面小编就和大家一起看看。2023年京东双十一...
展开详情糖果为什么会长虫子 糖果应该如何保存
我们都知道,糖果存放的时间长了之后会融化,有的时候甚至还会出现虫子,因此在购买糖果时一定要注意挑选。那么糖果为什么会长虫子?糖果应该如何保存?下面小编带来介绍。糖果为什么会长虫子糖果会长虫子主要是以下三种原因:...
展开详情中国公认最好吃的七种野果
水果在我们生活中是必不可少的,有很多的人喜欢吃水果,大多都是因为水果中含的果汁非常多,吃起来非常的鲜甜,而且营养价值也非常高。现在小编为大家介绍中国公认最好吃的七种野果,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!中国公认最...
展开详情