蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸
点雨落山岚
精选回答
蒸粽子用冷水来蒸效果会更好。因为粽子的本身是凉的,在蒸的过程当中,粽子会随着水温的不断升高逐渐受热膨胀,这样蒸出来的粽子会更加软糯,里面的馅料也会和外面的糯米融合的更好。如果你用热水蒸粽子的话,可能会导致粽子受热不均匀,影响到粽子的口感。
粽子是中华民族的一种传统美食,刚开始的时候粽子是用来祭祀祖先的贡品,传说粽子是为了纪念屈原才传承下来的。粽子的主要材料是糯米,在里面裹入其他的馅料,可以根据自己喜欢的口感进行制作。
天南星 2023-10-14 12:24:40
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