苦瓜怎么保存
酌酒入心
精选回答
新鲜苦瓜的保存方法具体如下:
1、选择表皮完整、无病虫害、八分熟的苦瓜,以减少乙烯释出的机会,降低后熟速率;
2、用纸类或保鲜膜包裹储存,可以减少苦瓜表面水份散失,并避免柔嫩的苦瓜被擦伤,损及品质;
3、放入温度12至13℃,相对湿度百分之八十五左右的冷库内保存,可保存较长时间。
焯熟苦瓜的速冻保存方法如下:
1、选择表皮完整、无病虫害的鲜嫩苦瓜,洗净,去籽去瓤切成瓜圈、瓜块或瓜片,浸入沸水中焯1分钟;
2、 捞出,迅速浸入冷水中冷却,使瓜温在短时间内降至5到8℃;
3、 捞出沥干水分,迅速后放入冰箱内速冻,以菜体温度达零下18℃为宜,在速冻过程中应翻动2至3次,促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨;
4、 取出速冻好的苦瓜装入食品袋中,封好口,放入冰箱冷冻室保存,可保存半年。
时光叫我别回头 2024-07-22 16:42:50
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情