黄焖鸡是什么菜系
精选回答
一步之遥 2023-10-10 16:27:00
黄焖鸡是属于鲁菜。黄焖鸡又被叫做浓汁鸡煲饭、香鸡煲,起源于山东省的济南市。黄焖鸡的主要材料是鸡腿肉、再加之香菇、豆皮、青椒等等的配料制成的。黄焖鸡的味道很鲜美,而且肉质很滑嫩鲜美。黄焖鸡是一道山东济南市的传统名菜之一。
黄焖鸡有三个主要的特点,一是汤,汤的颜色比较亮丽、口感绵绸香糯、油而不腻;二是肉,黄焖鸡的肉型美颜色靓丽,口感肉质很滑嫩美味;三是米饭、米饭香味浓郁、吃起来美味有韧性。黄焖鸡米饭可以说是一款老少皆宜的美食了,它的独特美味可以使人胃口大开。
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