在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为 ______,它能将食物中部分淀粉催化
君子兰
精选回答
题目内容:
在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为
______,它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故.
最佳答案:
米饭和馒头中主要含淀粉,淀粉无甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解为麦芽糖,麦芽糖有甜味,在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味.
故答案为:唾液中含有淀粉酶.
答案解析:
该题暂无解析
考点核心:
人类需要的营养素:人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大基本营养素。
有缘相会 2024-06-22 12:55:02
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