洋芋皮发绿能吃吗
杨柳青青
精选回答
芋头皮变绿,可以吃。芋头皮变绿的原因可能是由于埋土不当而被暴晒,也可能是放置时被暴晒。这些绿色成分是叶绿素,吃了不影响健康。如果芋头的果肉变绿,可能是芋头变质了。这个时候不要继续吃了。
芋头皮变绿了可以吃吗
芋头营养丰富,口感软糯,做法多样。有时候,你会发现芋头的皮会变绿。这种情况下,可以继续吃。芋头和土豆一样,生长在地里,如果不避光可能会变绿。
光照充足时,芋头会产生叶绿素,使皮肤变绿,或者生长时,土埋不足导致芋头被太阳暴晒,也会使皮肤变绿。以上都是光引起的绿色,说明芋头还是可以吃的。
如果芋头剥了皮,果肉是绿色的,就不要吃这样的芋头。食物在滋生细菌后会变坏。这些细菌还会导致芋头变色,继续食用可能导致中毒。如果芋头发红不影响食用,则是芋头中的单宁酸与空气体中的氧气接触所致。
善良是我本性 2023-09-15 14:33:55
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