泡打粉发酵的时间一般多长
精选回答
月夜星辉 2024-07-18 13:39:31
泡打粉发酵仅仅需要几个小时即可,泡打粉是利用烤焙温度的热力,由热来对泡打粉产生的气体而澎发烘培物。一般用泡打粉发面省时省力。
方法就是一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉,先将这两者搅拌均匀,之后用温水来和面,大约十分钟左右即可等着发酵。
注意:发酵时泡打粉添加要适量,放少会没有效果,放多会影响面粉的发酵质量。
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