酵母粉怎么用做包子
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心安勿忘 2023-09-16 13:36:07
如果要用酵母粉发酵面团,首先要将面粉和泡打粉的比例控制在100:1左右,然后将酵母粉倒入温水中融化,将面粉揉成面团,然后用保鲜膜将面团密封,再放入25℃左右的环境中发酵。
如何使用酵母粉
馒头和包子是我们生活中很常见的主食。为了制作它们,通常使用酵母粉进行发酵,这可以给面团带来蓬松的味道。但是很多人总是因为不熟悉发酵的操作而发酵不出面团。
酵母粉是一种天然的发酵剂。想让它发酵成功,就得满足重量、温度、湿度这三个条件。通常我们在发酵面团的时候,要把面粉和泡打粉的比例控制在100:1左右。
然后将酵母粉放入温水中融化,再将酵母水倒入面粉中揉成面团。最后将面团密封,防止其内部水分流失,然后放在温度25℃左右的环境中发酵,因为酵母在温暖的环境中活性更高。
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