家常豆腐煲仔饭的做法
没什么大不了
精选回答
1、材料:牛肉200g、豆腐两块、菠菜一根、腊肠一根。辅料:孜然粉适量、香菜适量、大蒜两瓣、指天椒三个、生抽、生粉。
2、将生米泡约半小时,然后将米和适量水倒入砂煲,中火煮饭,水开了转小火。
3、牛肉切片,放入生抽、生粉腌制20分钟饭煮到七分熟关火,把切片滴腊肠沿着砂煲边沿摆成两个圈形,让沙煲余温继续加热。
4、另外拿一个炒锅放油烧热,加蒜头、指天椒爆香之后放牛肉翻炒,撒上孜然粉,牛肉变色后立即盛出来备用。
5、豆腐用热油煎一煎,跟着放入开始炒好滴牛肉翻炒,加料酒、少许生抽和盐调味即可。
6、将炒好的孜然牛肉豆腐盖在砂煲米饭上,开小火继续焖一两分钟即可食用。
家常豆腐煲仔饭的做法
1、豆腐切小块,在热水中烫一下,水中加盐少许,捞出过下凉水备用。
2、做法:油加入锅中,加入豆腐略煮至入味出锅即可。
3、米饭的做法:米饭煮熟备用,放入做好的虾和青菜即可。
鱼戏断桥边 2024-05-10 13:42:58
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