鸡西酸汤子是什么东西
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鸡西酸汤子是鸡西市的特色小吃,它是用玉米水磨发酵而制成的粗面条。
酸汤子是鸡西市的特殊称谓,它就是面条的意思。酸汤子主要流行于东北以及黑龙江东部一带的地区。馇子跟酸汤子是非常相似的,其实馇子是酸汤子的副产品。
酸汤子是用玉米水面而制成的主食,它的制作方法也是非常简单的,我们只需要将玉米碾磨成粉状,然后将其放入冷水中浸泡,大约浸泡10天左右,使其自然发酵,待其有酸味时,捞出清洗后放入模具中,之后就可以制成条状了。
永恒的太阳 2023-11-19 14:37:35
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