牛肉和什么炖比较补胃
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牛肉和萝卜炖比较补胃。萝卜含有丰富的维a、维c、淀粉酶、氧化酶、锰等元素,牛肉中丰富的蛋白质,两者综合到一起具有养胃润肠、补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效。
牛肉炖萝卜
材料: 萝卜、牛肉、大葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、八角、花生油。
做法:
将萝卜、牛肉分别洗净,均切成米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出。
锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂。
再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫。
待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角。
再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
傻瓜老男人 2024-04-12 14:33:08
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