湘西酸肉，湘西酸肉的做法大全

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湘西酸肉(湘西酸肉的做法大全)

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湘西菜擅长烹制，山珍野味烟熏肉和各种腌肉风味侧重于咸香酸，辣常以柴炭作燃料有浓厚的山乡风味湘西酸肉，湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳。

吉首酸肉是湘西地区吉首市的，民族传统风味酸肉是在腌肉的基础上加入了玉，米粉将肉块用精盐15克花椒粉7克腌5小时，再加玉米粉100克精盐15克与猪肉拌匀将。

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酸肉是侗家一大特色菜在侗乡呆的，久了发觉没的每餐没有酸货入口便是没了胃口，于是好吃的我不能每餐都厚着脸皮去打侗家朋，友的边鼓啊嘿嘿那就自己。

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湘西酸肉除了有酸辣味外还有甜味吗，湘西酸肉是湖南特色菜吗。

买了，回来的橘子是酸的但是丢了又浪费用来做什么，好呢。

切好，先用盐擦放半小时后用清水洗下在和酸菜一起，下去炖味道绝对GOOD。

这种搭配方式的特点，就是不腻肥肉都不腻白水下酸菜和肉其他的佐，料喜欢什么放什么。

不，甜酸的闲的酸肉是湘西特色菜。

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酸肉是湘，西土家和苗家独具风味的传统佳肴每当贵客临，门土家苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉下入，油锅爆炒粘附在酸肉上的玉米粉经油炸转成金，黄色散发出。

酸肉的做法菜系及功效湘菜口味，香辣工艺炒湘西酸肉的制作材料主料猪肉肥7，50克辅料青蒜25克调料辣椒红尖干15克，花生油50克湘西酸肉。

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湘西酸肉的热量以100克可食部分计是，778大卡3255千焦单位热量较高每10，0克湘西酸肉的热量约占中国营养学会推荐的，普通成年人保持健康每天所需摄入总。

有哪些肉是酸性的。

菜名里把所在地都标明了O，K湘西。

湘西酸肉是湘，西苗族和土家族传统风味佳肴属于湘菜系味辣，微酸以湘西自治州所做最佳故名。