炒冰糖如何不苦
精选回答
以微笑面对 2024-07-14 14:32:54
1、凉锅倒入少量食用油,并加入适量冰糖;
2、开大火;
3、用铲子不停的翻炒;
4、冰糖逐渐融化变小;
5、冰糖块融化,改中火继续不停地转动铲子,开始出现大泡;
6、大泡不断增多,糖色变深,继续搅拌;
7、大泡减少,泡逐渐变小时,改小火。
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