平塘县美食
破茧成蝶
精选回答
平塘县美食有贵州剪粉、荷叶粑、苗家冻鱼、血红、坛子鱼等。
1、贵州剪粉:全程手工制作,以酸辣、清爽、柔软、开胃的特点赢得当地人的喜爱。
2、荷叶粑:又称搭梁粑,每年七月半,布依族家家都会制作荷叶粑,观之赏心悦目,闻之香气扑鼻,食之糯而不腻。
3、苗家冻鱼:苗家入冬的时令菜肴,隆冬季节从田塘或河沟中,捕捞鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂,辅以白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根煮至汤白稠浓,放置一夜后凝结成块,用铲或刀划成小块即可,鲜美可口。
4、血红:俗称红肉,当地办喜事、过节、招待贵客及平时杀猪都要制作这道菜,猪肝、猪心、猪肚、瘦肉烧或炸熟后切成薄片,加入吴茱萸、辣椒面、橘皮、大蒜、葱花等配菜,用适量槽血与肉一起拌匀即可。
5、坛子鱼:因其使用坛子烹制而得名,选用鲤鱼作原料,运用布依族独门秘方烹制而成,食用时用木炭持续加热,鱼肉色香味俱全、酥嫩透骨,保存鲜鱼的原有味道。
等待蓝色的枫叶落下 2023-12-01 13:05:49
相关推荐
世界上最神秘的符号 2020火爆昵称特殊符号
最厉害的所罗门符号所罗门符号是一种古老的符号,它由古希腊哲学家所罗门发明,它可以用来表示某事物的真实性或假实性。它由三个箭头组成,分别表示“真”、“假”和“不确定”。它可以用来表达某种逻辑关系,例如,如果A是真...
展开详情彩金多少钱一克 16家曝光
1、截止2020年2月5日,彩金收一般在190元一克。2、其实彩金是商家的一种设计与不同颜色搭配与反光折射的效果而已,本质还是K金。彩金多少钱一克16家曝光3、在国内销售的彩金通常是18K金,但是售价比普通的1...
展开详情花中第一流指的是什么花 中国十大名花
小天给大家谈谈花中第一流指的是什么花,以及中国十大名花应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、“自是花中第一流”中的花,指的是桂花。2、该词句是出自宋代诗人李清照的《鹧鸪天》。花中第一流指的是什么花中国...
展开详情青云门四大剑诀(诛仙十大功法)
小篇给大家谈谈青云门四大剑诀,以及诛仙十大功法应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、青云门镇山奇术之一的“神剑御雷真诀”闻名天下,道法,仙剑,天雷便是青云一派的代表。2、小说《诛仙》是中青云门的四大剑...
展开详情门里面一个三这个字怎么读? 门里面一个三叫什么字
1、是:闫字,读音为:yán部首:门部外笔画:3总笔画:6结构:半包围五笔86:UDD五笔98:UDD仓颉:LSMMM郑码:TLCD笔顺编号:425111四角号码:37101汉字首尾分解:门三汉字部件分解:门三...
展开详情