鱼丸还是马鲛鱼丸好吃
别拿青春赌明天
精选回答
是的
马鲛鱼肉多刺少味道鲜美,肉质紧实,用来做鱼丸最合适不过。
相对而言,马鲛鱼粥就更为家常了。民间有个说法叫“鲳鱼嘴,马鲛尾”,这说的是马鲛鱼的尾巴肉质细嫩,尤为弹软爽口,所以在潮汕当地,经常会将马鲛尾肉切小块后与贡菜同煮,贡菜经过了南姜和白糖的腌制,与马鲛鱼的鲜香碰撞,咸甜融合,鱼香满溢。
鱼丸还是马鲛鱼丸好吃
不一定,黄花鱼、米鱼、鳗鱼丸都很好吃。
鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。
人参和醋不相逢 2024-05-08 15:43:12
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