蒸馒头开口的原因及不开口的技巧
退却了浮华
精选回答
很多人都现在自己馒头,但是很多时候做出来的馒头开口,也就是裂开了,不知道是什么问题,这里总结了一下。
面没有揉匀,时间不够和力道不均匀,和面时使劲多揉几分钟或者用高筋面都行。
面和得太硬了,面粉多了水少了,揉进去的干面太多了,加点水。
醒的时间不够长,馒头在发酵的时候会产生二氧化碳
发面最适宜的温度是27~30度。可以根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整。最好用酵母,口感和颜色都好。
蒸之前,在馒头上少洒些水,不用多要均匀,就不会太干,也不会开裂了。
蒸的时候火太大,太急了,最好用中火蒸,出锅前静置一会。
一杯酒一世兄弟 2024-08-06 12:18:34
相关推荐
情人等不得天黑的句子
1、你我两岸相爱却不可相见。你默然选择离去,留下我一人独守彼岸。花开花落,你不曾在经过此岸;对不起,我无法不自己想起你;对不起,我不能让自己忘记你;对不起,我心中不能没有你;彼岸花已开,奈何桥已搭起,孟婆已像我...
展开详情自动挡正确挂挡的步骤
1、启动的正确步骤是:踩刹车-拉手刹--点火(不是直接挂D挡,挂到N挡上再点火,之后由N挡到D挡)-松手刹-松脚刹-踩油门-起步;2、常见的错误方式:踩刹车-打火-挂挡(P到D)-松手刹-抬脚刹-给油-起步;3...
展开详情三星手机墨迹天气怎么在桌面显示
1、首先下载墨迹最新版墨迹天气;2、安装好墨迹天气之后,进入软件的住UI,可以看到界面下面的功能选项,我们主要看工具选项就可以了;3、点击工具进入皮肤的设置选项;4、我们可以看到一个皮肤小铺的图标,点击进入;5...
展开详情鸡拉的屎有什么作用
1、鸡粪含纯氮、磷、钾约为1.63%、1.54%、0.85%,通过堆肥发酵后的鸡粪,是葡萄、西瓜、果树和蔬菜的好肥料。2、新鲜纯鸡粪青贮后可以作为饲料,喂牛、羊,有的也可以喂猪。将新鲜纯鸡粪与切碎的饲草、水果和...
展开详情关心女友注意身体的话
1、亲爱的,大寒节到了。我用真情融化飘扬的雪花、用真爱驱走刺骨的寒冷,用真心点燃爱的火焰。祝福亲爱的你大寒不寒,爱的温暖陪你每一天。2、亲爱的,收到我的信息了吗?一会儿要早点睡觉啊,我们在梦里见面啊。3、兰花香...
展开详情