有烘焙师资格证高考能加分吗
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卫生资格考试
精选回答
对蛋糕烘培师的要求基本上有这几点:
1.了解最新的烘焙趋势。对烘焙食材有深刻的理解。熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
2.能熟练制作各类蛋糕。独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;
3.对蛋糕的制作有一定的创新能力。熟悉食品安全;
4.吃苦耐劳。有团队精神。严格听从上级的指示。并能时刻保持良好的个人卫生;
5.具有良好的审美观点和色彩搭配能力。
一名优秀的烘培师基本上能做到以上几点。蛋糕烘培师比一般烘培师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。
国家只有烘培师证书。没有专门的蛋糕烘培师证书。
可以先通过考证书。证明自己达到基本烘培师的要求。再通过实践达到蛋糕烘培师的要求。
申报要求
初级工:五级。需要一年以上从业年限
中级工:四级。需要两年以上从业年限
高级工:三级。需要四年以上从业年限
技 师:二级。需要八年以上从业年限
高级技术:一级。需要15年以上从业年限
考核内容
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种。并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种。需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种。需要考核公共知识及3000字以上的论文。并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种。需要考核公共知识和2000字的论文。并答辩。
淡看尘世 2022-10-27 18:51:58
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