高三学生健脑食谱

很多家长为了学生能在高考上发挥出好成绩，想尽办法的为学生做各种各样的饭菜，可结果却不尽如人意，下面就和小编一起看看正确的食谱吧。

田园鸡蛋饼

主料：鸡蛋2个 配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵 调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 步骤： 1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。 2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。 3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。 4：鸡蛋打入碗中。

田园鸡蛋饼 主料：鸡蛋2个 配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵 调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 步骤： 1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。 2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。 3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。 4：鸡蛋打入碗中。

虾酱粉丝炒菠菜

材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。

功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。

幸福奶油西兰花汤

水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟。加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少许牛奶(约两勺)。放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块散撒在表面，一份非常可口美味的营养汤就做好了。

板栗烧鸡翅

1.完整的鸡翅冲洗一下后对半切开，再放入水里面焯一会后捞出，再控干水，之后将板栗去壳去皮，用手掰开

2.再将油倒入锅里，放入鸡翅煎至两面变黄后盛出，倒掉油，再放入花椒，八角爆出香味

3.倒入生抽和老抽，放入冰糖以及番茄酱，再倒入板栗，放入生姜，倒入可以没过食材的水

4.大火煮开后小火焖二十分钟，用盐调味，大火收汁后倒入蒜瓣翻炒均匀即可。