香芋派可以放到第二天吗(香芋派)
淡漠安然
精选回答
1、材料 a、高粉240g ,黄油30G,糖1大匙,水150ML,蛋黄1个,玛淇淋150g,b、芋头半个,牛奶100ML,糖适量,香草粉少许,淀粉少许 1.芋头削皮切成小方块,上蒸锅蒸熟。
2、 2.取一个干净的锅,放入牛奶、香芋、糖、香草粉煮至浓稠。
3、 3.然后淀粉用水调过后,倒入锅中,收干汤汗即可。
4、 4.派皮:材料A里的面粉过筛,放入糖、捏碎的黄油,然后加水活成光滑的面团。
5、 5.面团用保鲜膜包好后醒20分钟。
6、同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。
7、 6.取出面团用擀面仗擀开,然后包入玛淇淋,叠三折。
8、 7.敲打叠好的面团,擀开,继续三折。
9、 8.三折后的面团用保鲜膜包好放置冰箱松弛20分钟。
10、 9.继续擀开,然后叠四折。
11、此方法重复两次,每次都要松弛20分钟。
12、 10.最后把面团擀成3毫米厚的薄片,切成需要大小。
13、 11.在面片四周涂抹蛋黄,然后放入香芋馅,将另一片面片盖在上面,并用叉子把四周整形。
14、 12.在整形好的派皮上刷一层蛋黄液,烤箱200度预热,放置中层,烤25分钟。
气贯长虹 2023-10-11 10:50:57
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