食谱之花雕酒清炒蛤蜊
精选回答
午阳 2024-01-12 16:20:17
食谱之花雕酒清炒蛤蜊怎么做出好吃的美食呢?为您推荐美味食谱。让做美食变得简单快捷,赶快来学习吧。
材料:1、蛤蜊(1.5公斤)洗净,滤干
2、姜片,葱,大蒜头切好待用
3、花雕酒一汤匙
4、盐
5、橄榄油 (两汤匙)
做法:
热锅加油,爆香姜葱大蒜头,大火,入蛤蜊,翻炒,然后入花雕酒,不盖锅盖,保持大火,略翻炒,大约是2分钟,见到大多数(约70%)的蛤蜊大开口笑了,就可以转小火,另加葱花成盘。
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