人工种稙虫草和山药可以一起炖吗
精选回答
风雨哈佛路 2024-06-30 13:07:52
1、山药分为家山药和田薯两类,前者供食用,后者多供药用。山药作为素馔,多做甜菜,有蒸、炸、扒等多种烹调方法。
2、山药的营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物,以及粗纤维、维生素等。具有补中益气,补脾胃,长肌肉,止泄泻,治消渴和健肾、固精、益肺的功用。适用于身体虚弱,精神倦怠,食欲不振,消化不良,慢性腹泻,咳嗽等症。
3、冬季养生滋补佳品——荣耀堂虫草山药排骨汤:
材料:排骨半斤、山药半斤、冬虫夏草8只。
调料:姜片、葱段、料酒二勺、红枣6枚、枸杞一撮、盐适量。
虫草山药排骨汤的做法:
1、将小排放入凉水锅里,加一小勺料酒,两个姜片,大火烧开,打去浮末,捞出控水。
2、山药去皮洗净,切块,用盐水泡上。
3、红枣、虫草、枸杞洗净待用。
4、汤煲一次加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、料酒、虫草,大火烧开,关小火慢煨1小时。
5、入山药,继续用小火慢煮半小时左右,加盐调味即可食用。
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