干粉皮怎么泡怎么吃
缘来是你
精选回答
用温水泡软了就可以吃了。以下步骤就是干粉皮的泡发方式:干粉皮用凉水泡软、取一小碗加树椒段和少许蒜蓉备用、锅上火加食用油烧热、将芝麻酱用香油调稀成粥状备用、取拌菜盆一个,放入焯好水的粉皮。
工具/材料:干粉皮
青瓜
香菜少许
盐
芝麻酱
味精
白糖
蒜蓉
生抽
陈醋
肉帽
香油
树椒段
食用油
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、干粉皮用凉水泡软
干粉皮用凉水泡软,泡发时间适干凉皮质量而定,一般在30分钟左右,然后焯水煮透,凉水漂洗过凉捞出备用。
2、树椒、蒜蓉备用
取一小碗加树椒段和少许蒜蓉备用。青瓜切丝,香菜切断备用。肉帽就是炒熟的肉丝或肉末。
3、锅上火加食用油烧热
锅上火加食用油烧热,将热油浇在装树椒段和蒜蓉小碗中,将树椒段和蒜蓉爆香备用。
4、香油调稀成粥状备用
将芝麻酱用香油调稀成粥状备用,注意芝麻酱要完全打散,不要有颗粒味最佳。
5、拌均即可食用
取拌菜盆一个,放入焯好水的粉皮,青瓜丝,香菜段,炒熟的肉帽,蒜蓉,然后加盐,味精,白糖,调好的芝麻酱,生抽,香油,陈醋以及炸好的树椒段和里面的油,拌均即可食用。
总结:
用温水泡软了就可以吃了。以下步骤就是干粉皮的泡发方式:干粉皮用凉水泡软、取一小碗加树椒段和少许蒜蓉备用、锅上火加食用油烧热、将芝麻酱用香油调稀成粥状备用、取拌菜盆一个,放入焯好水的粉皮。
争春未肯降 2023-09-23 12:50:22
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