爆炒猪肝怎么炒
删除回忆
精选回答
将猪肝洗净切薄片,加入料酒、老抽、耗油、盐、淀粉,腌制20分钟。起锅倒油烧热,下猪肝滑导六七分熟,装盘备用。炒锅倒油,加豆瓣酱炒出红油,放入洋葱、青红椒,最后倒入猪肝翻炒,起锅前淋一点点锅边醋,盛出装盘即可。
工具/材料:猪肝300克、洋葱、青椒、红椒
葱、姜、蒜、花椒、盐、老抽、料酒、淀粉、耗油、糖、豆瓣酱、醋
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、切薄片
猪肝清洗干净后,切薄片。
2、腌猪肝
切好的猪肝中加入料酒、老抽、耗油、盐、淀粉,腌制20分钟。
3、准备配料
青红椒切丝,洋葱切块,姜蒜切片。
4、轻炒猪肝
锅中倒油烧热,下猪肝滑导六七分熟,装盘,猪肝不要炒老。
5、炒配料
锅中倒油烧热,下姜蒜片、花椒,加豆瓣酱炒出红油,下洋葱、青红椒炒断生。
6、淋醋装盘
最后倒入猪肝翻炒熟,起锅前淋一点点锅边醋,盛出装盘即可。
总结:
先把猪肝切薄片以后再用清水洗几次,然后加盐和白醋浸泡10分钟,可以有效去除猪肝异味。
明天更好 2023-09-20 15:50:22
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情