平鱼的做法家常简单(平鱼的做法)

几曲换得君一笑
精选回答

1、蒸扁鱼:处理扁鱼,去除鳃、内脏等。然后洗干净,在它身上画一个花刃;将葱段和切片放入盘中,放入扁鱼,再放入葱段和姜片,倒入料酒和盐,片刻;蒸锅烧开水,烧开后放入鱼,中火蒸10分钟,关火,蒸5分钟;然后把鱼捞出来,挑出葱姜,加入新的葱姜丝,再淋上蒸好的鱼汁和一勺热油;用一些芫荽和红辣椒装饰。

2、煎扁鱼:将扁鱼洗净,晾干;生姜适量;倒入料酒去腥,然后在鱼上抹一点盐,撒一点胡椒粉,在鱼和肚子上抹姜末,静置几分钟;在鱼肉上撒上适量的淀粉;将干锅加热,用姜擦干净,防止鱼皮粘锅;锅里加少许油;加入扁鱼,小火慢煎;鱼煎到7分钟时加入少许酱油;最后,加入葱花和配菜。

3、干扁鱼:将扁鱼的鳃清洗干净,内脏洗净;把鱼两边的刀都切开,然后加盐和料酒腌制10分钟;洋葱切段,生姜切丝,大蒜切片;将泡好的木耳撕成小花;鱼晾干后,均匀地涂上一层薄薄的淀粉;入七成热的油锅;炸至金黄色,捞出沥干;锅里留底油,肉馅翻炒至变色,再放入葱、姜、蒜炒香;料酒加糖、酱油、盐、醋,煮开;倒入清水中煮沸;将黑木耳加水;加入炸平的鱼,烧开,炖15分钟;煮汁浓稠时,将鱼取出,放入盘中;将汤汁倒入稀酱,然后倒入香油;把汤倒在鱼上就行了。

4、红烧比目鱼:将比目鱼从冰柜中取出融化,然后去除腮、鳍、内脏,洗净备用。在鱼身两侧切对角刀,然后将葱段、姜片、花椒大料放在刀内侧分钟,再撒上料酒和少许酱油,盖上保险膜,腌制半小时。第二遍,准备材料,两片大的,洋葱段,桂皮和大料,两瓣大蒜,加热。将腌制好的扁鱼去掉葱、姜、蒜、辣椒等配料,然后放入有油炸香味的锅中。鱼倒入锅中后,加入料酒、酱油和少许生抽,再倒入一罐啤酒。一罐啤酒就是没到鱼的身体,大火煮沸。

5、豆豉扁鱼:葱、姜、蒜、辣椒洗净切碎;将鱼洗净,在鱼两侧各切两刀,用料酒腌制10分钟;然后在鱼中加入豆豉、葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉,放入蒸锅蒸熟。鱼肉嫩滑,黑豆味浓。用料酒腌鱼可以去腥,比如加少量辣椒。

6、香蒜焖比目鱼:将比目鱼内脏洗净,擦干表面水分,放入锅中煎至比目鱼两面变黄。你可以事先在鱼上划几刀。如果鱼的王母娘娘也可以用少许盐腌制一下来调味;把炒锅里多余的油倒掉,放入红椒、葱、姜、4-5瓣蒜、3汤匙酱油、1汤匙白糖、1汤匙料酒、适量盐。鱼加清水,大火烧开后转小火,烧至蒜脆烂,汤汁浓郁入味。

7、烤扁鱼:将扁鱼洗净,在鱼身上均匀涂上盐,腌制30分钟,沥干渗出点。将料酒、生抽、糖、油的混合汁抹在鱼上,再抹上辣椒酱,撒上蒜粉。将烤箱预热至200,烤盘垫上锡纸,刷上油。将平鱼放入烤盘,入烤箱烤20分钟。取出后均匀撒上葱花和熟白芝麻,配以带汁米饭食用。

梦中飞翔 2023-12-30 14:57:55

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杞人忧天的现代意思

杞人忧天的现代意思是比喻不必要的或缺乏根据的忧虑和担心。
造句:
1、不要忧虑太阳会不发光,你杞人忧天了。
2、杞人忧天的人需要安全感和鼓励帮助他们克服恐惧。
3、你真是杞人忧天,即便下大雨,这地区地势高,绝不会淹水。
4、告诉那个杞人忧天的人安静一点,他把每个人都搞得心神不安了。
5、只要充分作好准备,就不怕敌人的突然袭击,何必杞人忧天。
6、他最会杞人忧天,自寻烦恼了,你得多开导他。
7、由于忧虑到孩子的幸福,很多母亲经常会杞人忧天。
8、他总是担心小李因路太远不能及时赶来,真是杞人忧天。
9、听他一说,我心里高兴,可是又难免杞人忧天,万一他事后变心怎么办?
10、她认为千禧虫会摧毁文明,真是杞人忧天。
11、事情状况未明,大家先别杞人忧天,乱了阵脚。
12、古人对彗星的出现,常杞人忧天,担心会发生灾难。

书面形式是什么意思

“书面形式”意思是指以文字表现当事人的意思表示而订立合同的合同形式。合同书以及任何记载当事人要约、承诺和权利义务内容的文件,都是合同的书面形式的具体表现。
书面形式又可分为一般书面形式和特殊书面形式。
1、一般书面形式是指用文字来进行意思表示,如书面合同、授权委托书、信件、数据电文(包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件),行为人协商同意的有关修改合同的文书、图表等。
2、特殊书面形式指当事人的意思表示获得国家有关机关承认的文字记载形式。包括:公证形式、鉴证形式、见证形式。

上位词和下位词意思

上位词指概念上外延更广的主题词。例如:“花”是“鲜花”的上位词,“植物”是“花”的上位词,“音乐”是“mp3”的上位词。下位词是一个汉语词汇,意思是概念上内涵更窄的主题词。例如:“鲜花速递”的下位词包括“上海鲜花速递”、“深圳鲜花速递”。
上位词和下位词都是相对某主题词的,也有它自己的等同词、上位词、下位词、同类词。一个主题词所表达概念的的任何一种属性、任何一种归类方式,都可以是它的上位词。例如:“鲜花快递”的上位词可以是“鲜花”、“快递”、“网上购物”、“鲜花礼仪”、“鲜花店”、“礼品公司”。

中国古代神话故事作者

《中国古代神话故事》作者是钱理群,2011年1月1日天津教育出版社出版。《中国古代神话故事》是一本课外读物,根据内容提出探索性问题,“读”与“思”相结合,以激发学生的思考力。
钱理群,男,生于重庆,祖籍浙江杭州。北京大学中文系资深教授,博士生导师,并任清华大学中文系兼职教授,中国现代文学研究会副会长,中国鲁迅学会理事,《中国现代文学研究丛刊》第三任主编(与吴福辉共同担当)。主要从事中国现代文学研究,鲁迅、周作人研究与现代知识分子精神史研究。代表作有《中国现代文学三十年》《心灵的探寻》《与鲁迅相遇》《周作人传》《周作人论》《大小舞台之间——曹禺戏剧新论》《丰富的痛苦——堂吉诃德和哈姆雷特的东移》《1948:天地玄黄》等。
钱理群是20世纪80年代以来中国最具影响力的人文学者之一。他以对20世纪中国思想、文学和社会的精深研究,特别是对20世纪中国知识分子历史与精神的审察,得到海内外的重视与尊重。钱理群一直关注教育问题,多有撰述并为此奔走。他被认为是当代中国批判知识分子的标志性人物。
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