红薯面怎么做好吃(红薯面的做法大全家常做法)
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精选回答
红薯面蒸馒头的家常做法,好吃的不得了,过了几次水,蒸的馒头很筋道, 家人特别爱吃,方法简单好做,营养丰富,喜欢的就试做吧。
1.把红薯洗干净,去皮后切成片,放在阳台晒干。
2.晒干后用料理机打碎。
3.再用细眼的筛子筛面 ,把红薯面筛下来,剩下的再打碎,反复多扩几次即可。
4.把红薯面放在盆里,加上冷水搅拌均匀后,静放大约10分钟,把上面红水滤出,反复3次即可。
5.控干水后加 安琪酵母 粉,搅拌后再加小麦面粉,和成面团后,盖上保鲜膜发酵
6.蒸馒头过程之前分享过,这次就省了,红薯馒头不要蒸的太大,要使红薯馒头光华亮泽,就要把面团多揉一会 。小时候很少有白面粉馒头,多都是吃红薯面馒头和玉米面馒,刚出锅就 尝鲜一个 ,还是那么好吃。
月色朦胧 2024-02-14 23:35:35
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