减肥低筋面粉可以用什么代替
黄昏后的美
精选回答
做蛋糕的时候如果没有低筋面粉,可以去超市买蛋糕粉代替。这种面粉通常由面粉、发酵粉等混合而成。或者我们可以在普通面粉中加入20%的玉米淀粉,然后用它来代替低筋面粉。
可以用什么代替低筋面粉
低筋面粉是我们烘焙时经常用到的材料,但是有时候总会遇到超市买不到低筋面粉的情况。那么这个时候可以用什么来代替低筋面粉进行烘焙呢?
如果我们要做蛋糕,可以直接在超市买一盒蛋糕粉来用。这种粉一般是以低筋面粉为主料,再掺入泡打粉、白糖等东西制成。
或者我们可以看看家里有没有普通面粉,然后在普通面粉中添加20%的玉米淀粉,这样可以有效降低普通面粉中的蛋白质含量,从而可以替代低筋面粉。
云雨飘零 2023-09-15 14:36:06
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