煮粥水和米的比例
人生如戏
精选回答
熬粥,米和水的比例是多少呢怎么煮粥?要放多少水,可以简单的说明吧,水要放到手指第几个分段(一般手指有三个分段,你可以看一下,煮粥水和米的比例是什么?
水与大米的比例5:1比较合适。
每个人口感不一样,所以没有特定一个标准,可以根据自己的喜好进行适当调整。
稠粥适合做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。
绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽。
在煮粥的时候不要将所有的食物都一起放进去,否则会让粥很浑浊,味道的层次就不够,所以区分开有些料要分开煮,然后在一起放进粥里面,这样每一样的食物都能煮出来味道,但是也不会串味。
扩展资料:注意事项:煮粥,米是必不可少的。
米的好坏直接关系到一碗粥的好坏。
毕竟巧妇难为无米之炊,因此我们煮粥时一定要选择优质米。
使用五谷杂粮烹制粥膳,应当尽量使用稳定性较高的陶瓷器具或者不锈钢制品,尽量不要使用塑胶或铝制等容易氧化的器具。
熬粥时间长短要区别对待,煮粥时间越长,淀粉会被水解为糊精,有利于消化吸收,但容易引起血糖升高,因此对于有糖尿病患者的家庭来说,熬粥时间不要太长。
对于其他正常人群尤其是儿童以及消化能力较差的人来说,熬粥时间越长越好,基本上不存在营养素丢失的问题。
秋叶红红叶添香 2023-09-06 11:28:08
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